Nyitottan a kertészetről
Az OMÉK szakmai napján délután a mezőgazdasági ágazatok szakemberei az 1. Magyar nyitott tér agrár workshop keretében külön-külön beszélhették meg az üzleti környezet, a szabályozás és az erőforrások szerepét a munkájukban és az ágazatok fejlődésében. Öntözésfejlesztést, megfontoltabb jogalkotást és támogatáspolitikát, és a fogyasztók felé irányuló kommunikáció javítását is sürgették.
Nehéz volt azonban különválasztani az egyes témaköröket a sok átfedés miatt, így a kertészeti szekcióban folyamatosan beszélgettek a résztvevők.
A kertészetben különösen nagy feladat alkalmazkodni a villámgyorsan változó fogyasztói igényekhez, amit a zöldséghajtatók könnyebben tudnak teljesíteni, mint a gyümölcstermesztők. Hatalmas beruházásra van szükség mindkét esetben, de az üvegházban gyorsan lehet váltani a fajták között.
Alapvető azonban, hogy a beruházásba pontos értékesítési terv alapján szabad belevágni, tudni kell, hogy frisspiacra vagy a feldolgozóiparnak, hazai vagy exportpiacra dolgozunk-e. A piaci munkát hátráltatja az átláthatóság hiánya, a sokat emlegetett feketekereskedelem, amit fajtól függően 25-40 százalékosra becsül a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet.
A termesztők fájlalják, hogy az újságokban drágának minősítik a friss árukat, mindenféle összehasonlítás nélkül.
Senki nem veti össze egy kiló alma árát mondjuk egy gombóc fagylalttal vagy egy kapucsínóval.
Ezen a fogyasztókhoz való közeledéssel, több információval lehetne segíteni.
A fogyasztást megfelelő csomagolással lehet növelni, de ez környezetvédelmi szempontból zsákutca, és az élelmiszerekre vonatkozó előírások is korlátozzák például az újrahasznosított anyagok használatát a csomagolásban.
Kulturális kérdés, hogy a lédig árunál mindig „megnézik az alsót”, mint az egyik hozzászóló fogalmazott, tehát az áruházláncokba, ahol a magyar zöldség-gyümölcs fele talál gazdára, csomagolt árut kell szállítani.
A láncok szigorúan ellenőrzik is a termékeket növényvédőszer-maradvány szempontjából, tehát egy profi termesztőnek eszébe sem jut a megengedettől eltérő szereket használni, vagy a szükségesnél többször permetezni.
Fölvetették a jogalkotók felelősségét is, hiszen a gyakran változó jogi, támogatási környezethez nagy erőfeszítéssel lehet csak alkalmazkodni, ha sikerül egyáltalán. A támogatáspolitika nem alkalmazkodik a különböző ágazatok adottságaihoz, többen elhibázottnak tartották a földalapú támogatást, ami helyett értékalapú rendszert javasoltak.
Szlovákia legnagyobb paradicsomtermelő vállalkozása, a tészként működő Green Coop elnöke elmondta, hogy ők üzleti alapon, a kereskedelmi problémák kezelésére alakították meg a termelői szervezetet. Közösen jobban tudják megoldani a logisztikát, amiben a leginkább elmaradtak a holland paradicsomtermelőktől.
Ma már olcsó hitelekhez lehet jutni, amivel megvalósíthatók a fejlesztések. A bankok nem fedezetre, hanem az üzleti terv megvalósíthatóságára alapozzák a döntésüket - mondta el az UniCredit Bank képviselője.
Sajnos egészen másként gondolkodik az öntözésről a termesztő, a vízügyi szakember és a természetvédelemért felelős jogalkotók, egyelőre kibékíthetetlennek látszik az ellentét.
Együtt kellene fölszólalni a mezőgazdasági termelőknek, hogy legalább a természetes vizeinkből lehessen öntözni - hangzott el a javaslat.
Az alapvető infrastrukturális beruházásokat az államnak kellene megvalósítani, ugyanúgy, ahogy a gázvezetéket elviszik a lakóházakig, a víznek is a termesztők rendelkezésére kellene állnia. Nagyon nagy előnyünk lenne a geotermikus energia, a termálvíz kihasználása, amit ugyancsak a jogszabályok miatt nem lehet nagyobb mértékben hasznosítani.
Kormányokon átívelő agrárstratégiára lenne szükség, amiben meghatározzák azokat az elemeket, amihez senki nem nyúl, akármelyik párt kormányoz - tették hozzá a fórum résztvevői.
Stratégia ugyanis az, amihez van pénz és politikai döntés is, anélkül csak álmodozunk. Hasonlóan fontos lenne a termelők közti együttműködés minden szinten, különben sokan abbahagyhatják a gazdálkodást. A kertészetben annyi fejlődési lehetőségünk van, amit az importból vissza tudunk nyerni- hívták fel a termelők figyelmét a fórum résztvevői.
